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I nostri Prodotti


Attualmente la famiglia è alla 4°Generazione nell'impegno di mantenere alta la qualità attraverso la selezione del caffè Arabica e Robusta tra i pià pregiati al mondo al fine di formire un prodotto di alta qualità.

La varietà di Arabica come caffè Santos e Colombia cresce fino a 800/1500 metri sul livello del mare, ha una grana allungata verde/blu. 
In tazza si presenta aromatico,dolce e delicato, talvolta fruttato.
È​ caratterizzata da un basso contenuto di tra 0,8 e 1,5% di caffeina.

La varietà Robusta come il caffè indiano e il Santo Domingo cresce a bassa altitudine tra i 200 e i 600 metri sul livello del mare, la grana di colore giallo / marrone è più arrotondata. In tazza è caratterizzata da un gusto più forte, più corposo ed ha una caffeina contenuta tra il 1,7 e 3,5%. 

Nella preparazione dell'espresso la differenza sta nella macinatura; i grani sono più duri e richiedono una macinatura più fine.
Il caffè Robusta sopporta meno le alte temperature (anche per il più basso contenuto di olio)
la sua crema è più spessa e l'espresso ottenuto è più corposo, ma anche delicato.

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BAR / CASA

Caffè Aromatico
 
Miscela composta da arabica e da un tocco di robusta
con un aroma ricco e con delle note dolci e speziate
 
 
 
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da Gr. 250, Gr. 500 a Kg. 1
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Arabica

Robusta

I nostri Clienti 

Caffè Sardella ha oltre 100 anni di esperienza nel sourcing, nella torrefazione e nella degustazione del caffè; con la nostra eccezionale gamma di caffè, attrezzature e servizi, forniremo la soluzione giusta per le vostre esigenze aziendali.

I NOSTRI CLIENTI SONO INTERPRETI E L'AMBASCIATORI DEI NOSTRI VALORI E DELL'ESPERIENZA CHE VIVI GUSTANDO IL CAFFÈ DI SARDELLA.

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Caffè Sardella
Fondata a Catania nel 1911, si è distinta sul mercato per la qualità dei suoi prodotti, un lavoro complesso e costante nella selezione del caffè.
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